La especialista recomendó iniciar el día tomando un vaso de agua y consumir en las colaciones alimentos como frutos secos y chocolate con un porcentaje superior al 65% de cacao.
La nutricionista del Departamento de Salud Estudiantil de la Universidad de La Serena, Angélica Henríquez, compartió recomendaciones útiles para lograr una alimentación balanceada, tener más energía y así potenciar las habilidades cognitivas para los estudiantes que se preparan de cara a la Prueba de Acceso a la Educación Superior (PAES), que se llevará a cabo los días 3 y 4 de diciembre.
La especialista enfatiza en la relevancia de organizar los tiempos de comida, especialmente en días tan cruciales como los de la prueba. Aclarando que una correcta planificación no solo ayuda a evitar “el hambre emocional”, aquel impulso de comer sin importar haber comido antes, sino que también permite incluir alimentos que nutran y proporcionen energía de calidad. “Es importante evitar improvisar y depender de los alimentos poco nutritivos, como chaparritas o alfajores que suelen estar a la mano”, señala la experta.
“Lo ideal es iniciar la mañana con un buen vaso de agua”, recomendó Henríquez, aclarando que lo crucial es mantenerse bien hidratado desde el comienzo del día. Destacando que esta práctica puede ser fundamental en la concentración y el estado de alerta. Por otro lado, sugiere evitar bebidas altas en cafeína, como el café o las bebidas energéticas en las primeras horas del día, ya que podrían generar deshidratación, nerviosismo o incluso aumentar la ansiedad.
Para maximizar el desempeño mental, la nutricionista recomienda incluir alimentos ricos en triptófano, como frutos secos y chocolate con un porcentaje superior al 65% de cacao. Los cuales son ideales para colaciones entre las pruebas, porque no solo mejoran la memoria y la agilidad mental, sino que también ayudan a sentirse más satisfecho. Además, es recomendable acompañar estos alimentos con un lácteo, para completar una colación equilibrada y beneficiosa.
La especialista en nutrición insta a los estudiantes a “ponerle color” a sus comidas, asegurándose de incluir frutas, verduras y alimentos ricos en proteínas en un plato colorido. Asegurando que, un platillo con gran variedad de colores es sinónimo de calidad nutricional y puede marcar la diferencia en el rendimiento y bienestar de los estudiantes.
Con estas recomendaciones, los estudiantes pueden afrontar la PAES con más confianza y energía, asegurando que su alimentación se convierta en un aliado para el éxito académico. Como especialista de la alimentación, Angélica Henríquez, recordó a los futuros estudiantes de la Universidad de La Serena que el Departamento de Salud Estudiantil ofrece acceso a atención nutricional personalizada, para apoyar a los jóvenes en sus necesidades alimenticias y promover hábitos saludables durante su etapa universitaria.
